
Ingredienten:
2 liter kippenbouillon(recept Kipbouillon)
Voor deze soep gebruik ik geen soepkip, maar een 'gewone' kip. Het vlees van een soepkip is nogal taai.
1 ui of prei
Handjevol vermicelli
Optioneel: bladselderij
Keltisch zeezout
peper
Bereiding:
Pluk de kip en doe het vlees in de pan. Let goed op kleine botjes. Snijd de ui of prei in kleine stukjes, knip of hak de selderij en doe bij de soep. Voeg de vermicelli toe en kook ca 20 minuten. Breng op smaak met zout en peper
Lekker met stokbrood en Heksenkaas of Kruidenboter
Reactie plaatsen
Reacties