Ingrediënten:

Ca 600 gram aardappelen

150 gram wortel

150 gram uien

300 gram sperziebonen

Melk

Optioneel: 1 el mosterd

     

    Bereidingswijze:

    Aardappels schillen en in stukken snijden. Aardappels in 20 min. gaarkoken. Wortel en ui in weinig water in 10 min. gaar koken. Na 4 min. sperziebonen toevoegen en meekoken. Aardappels afgieten en fijnstampen. Aardappels met melk tot smeuïge puree roeren. Groente afgieten, door puree scheppen en met zout, peper en mosterd op smaak brengen. 

     

    Bron: www.ah.nl